(續前篇:
On the Street... Singapore. 街頭遊走新加坡:阿拉伯、小印度)
「來新加坡的話,建議我買什麼回去當伴手禮好呢?」待在新加坡的幾天我幾乎逢人便問。
「嗯...榴槤吧?」
「你在跟我開玩笑嗎?那帶不回去。」妙的是幾乎大家都會提議榴槤。
「那我就不知道了...綠蛋糕吧?」其中有人提議,難得引起周邊的人們附和。
「綠蛋糕?那是什麼?」
「用班蘭葉做的蛋糕,很香,在新加坡很有名的,我明天買來讓你們嘗嘗,喜歡再買...畢竟那一個也不便宜。」
隔天我們吃到了眾人一致推薦的Bengawansolo綠蛋糕,確實是頗為美味,簡單的戚風蛋糕體,吃來有股特別的草香氣... 但坦白說這樣口感的蛋糕在台灣也不少見,值得特地這樣帶回去嗎?我頗為猶豫。
像這樣的疑惑,在新加坡期間,其實從來不曾停過。
在我的旅行習慣裡,每到一個地方,都會想找出當地的獨特文化,從那個地方的土地長出來的、無可取代的東西,然後我會下意識地和自己平常所身處的環境做對照:這和台灣有什麼不同呢?是什麼原因讓他們走向這種發展呢?
因為在自己平常的創作裡,必須不斷地思考自身定位、找到自我的文化價值,所以這樣的思考方式已經成為我衡量事物的一種習慣。
但來到新加坡,這個多元文化共同組成的國家,我卻驚訝地發現,找不到新加坡的在地文化!
在新加坡,我可以看見來自世界各地的品牌、買到世界各地的東西、走在路上會遇到來自世界各地的人,但當我認真想找尋「新加坡的東西」時,我卻發現我找不到——當然,那些印有魚尾獅(Merlion)的馬克杯和鑰匙圈不算。
我到每個地方都有闖逛小巷弄的習慣,越有深度的城市,巷弄越是精彩。
但即使來到以富有藝文特色的聞名的中峇魯(Tiong Bahru)一帶,異國風情的酒吧、咖啡館、麵包店、書店... 是有的,但若要挖掘新加坡特色,就不免要失望。
走到商店裡,看見不少質感和設計均佳的商品,期待這是屬於當地設計師的作品,但往往是店主從世界各地帶回的東西;我會刻意問:「哪些是新加坡設計師的創作呢?」店員大概很少直接被問這個問題,總是會環顧店裡一圈,或者搖頭,或者指指我在上一間店即看過的東西。
也許,這個國家還太年輕,它由多元文化而組成,但還來不及生根、交融,還來不及思考自我土地的意義,還來不及長出屬於自己的新加坡文化。